企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
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发布时间:2022-09-07 16:28:00 作者:合肥三乐
在将面包冷却之后,由于推进机构固定衔接的推板为整排等间距的设置,因此在推进面包冷却的过程中,可使面包相对其保送方向横向的成排移动,且各排面包等间距的移动。随着所述保送链的运转,推进机构将面包从辊筒保送机推出至包装设备上,至此完成面包的冷却降温。并且面包在与辊筒接触的保送过程中不断处于两所述隔板、构成的狭小的冷却空间内,经过风机送入冷空气,可更为有效的进步面包的冷却效率。
在面包的全自动制作时,需经过拌合、擀面、醒发、烘烤、冷却和包装。其中,在包装前设置冷却的工序是为防止刚出炉的面烫,无法直接的包装。主控制系统采用PLC ,光电控制到触摸显示屏,完全实现现代自动化人机界面。电控部分采用进口光电感应器精密控制,自动化程度高。当面包保送至靠近所述辊筒保送机时,使面包在辊筒保送机的辊筒上朝向包装设备移动,移动过程中所述冷凝管内流通的冷水源使所述辊筒表面的温度降落,从而使与辊筒接触的面包温度降落。
随着所述保送链的运转,推进机构将面包从辊筒保送机推出至包装设备上,至此完成面包的冷却降温。在将面包冷却之后,由于推进机构固定衔接的推板为整排等间距的设置,因此在推进面包冷却的过程中,可使面包相对其保送方向横向的成排移动,且各排面包等间距的移动。辊筒保送机沿面包的工艺方向依次衔接有两冷源装置,靠近烘烤设备的冷源装置的温度高于远离烘烤设备的冷源装置,使逐渐降落,避免面包快速的进入低温环境而招致面包表面龟裂。
并且面包在与辊筒接触的保送过程中不断处于两所述隔板、构成的狭小的冷却空间内,经过风机送入冷空气,可更为有效的进步面包的冷却效率。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同的面包机制作的面包不尽相同。同时面包亦在相邻两所述隔板之间的间隙移动,因此还可使各排面包相对其保送方向逐一对应构成队列的保送。
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