企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 蒋经理 先生 |
手机号码: | 15395513911 |
公司官网: | hfsanle.tz1288.com |
公司地址: | 安徽省合肥市肥西县迎江寺路与044县道交叉口东北侧230米 |
发布时间:2022-09-05 09:38:00 作者:合肥三乐
月饼成型机准备:开机前把通气换外模阀和通气换内模阀拨向通气;月饼成型机的成型速度共30个档位,打软馅饼或小月饼建议调到20-30档之间,打硬馅月饼15-28档之间。月饼机酥皮面团制备:包酥就是将比例为1:1~1:3的油酥面团包于水油面团中,通过叠.擀、卷等成型技术与工艺流程一体的自动月饼机,使油酥与水油面层层相隔,形成多层次的月饼酥皮。全自动月饼成型机不锈钢外型设计封装,卫生清洁耐用。整机设计合理,结构紧凑,外型整齐美观,操作简单,清理方便,清洁卫生。
月饼自动包馅机具有一键调速(加速)功能。 配有刷油、撒粉装置,满足各种粘性型、较软皮料不沾输送带。月饼成型形状有圆、椭圆、迷你及形态各异的迷你卡通形,具体可根据客户需求定制印模本机可与月饼自动包馅机组合使用,使月饼生产自动化。全自动月饼成型机成型采用新型结构,声音小、效果更佳、耐用性强。月饼自动包馅机机械耐用,主要电器控制原件均采用产品,保证长时间正常运行。
月饼机酥皮面团制备:包酥就是将比例为1:1~1:3的油酥面团包于水油面团中,通过叠.擀、卷等成型技术与工艺流程一体的自动月饼机,使油酥与水油面层层相隔,形成多层次的月饼酥皮。自动月饼机机械结构角度解决防粘难题:解决方式:在机械结构上装清扫装置,可以是毛刷、喷淋装置、刮板等。毛刷主要可以清楚一些小的颗粒物料;喷淋装置可以清理油渍等物料;刮板可以清理馅料等产品。月饼的皮层酥松,色泽美观.口感松酥,是糕点的精华。主要原料:小麦粉、无蔗糖浆、花生油、变性淀粉、精制猪油。
月饼机对饼皮加工工艺:水油面团制备水油面团是由小麦粉油和水组成。先将油和水及糖浆倒人搅拌缸中充分搅拌成乳化状,将100份的面粉加入搅拌成不黏手的、软硬适宜面团。将皮和馅分别放人自动月饼机内,包馅时称重准确,皮馅均匀,封口严密,不偏皮,不露馅,再将包好馅的月饼自动放人烘盘内。在月饼生坯上贴纸盖以名称的。月饼成型机适合印制各种月饼,特别是馅料较硬或较软的月饼, 双气动动力,确保饼重多于或少于额定重量15%时月饼花绞清晰,不出裙脚。
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